原料:

一、肉酱： 2个黄洋葱 1头蒜 1大勺食用油或黄油 250克肉馅 400克西红柿酱 鸡精少许 1/2咖啡勺盐 1/2咖啡勺胡椒 两种香料Basil和Thjme各半小勺

二、芝士酱： 2大勺黄油 3/4分升面粉 7－8分升牛奶 1咖啡勺盐 1/2咖啡勺胡椒 2分升芝士

做法：

先做肉酱：将洋葱，蒜切块，油炸至软，加肉馅，炸5分钟，加西红柿酱，盐，鸡精和胡椒，慢火15分钟，再加上那两种香料。 再做芝士酱：黄油融化，加面粉，牛奶，开锅后，煮5分钟（注意搅拌，容易沾锅），加盐，胡椒和芝士即可。

烤箱250度预热，准备一个大小合适的烤盘，底面铺上肉酱，在上面洒上芝士酱，再放上一层面饼（超市买的），如此往复，一般做3-4层即可，太多可能不容易熟。烤20分钟即可。

意大利千层面特点： 热量极高，极易发胖，但是非常好吃，口感细腻，建议吃完之后，做一下户外运动。