大部分人都知道早餐的重要性，例如：没吃早餐的话会容易疲用营养早餐开始清新的一天倦、引起肠胃不适、易导致罹患慢性病、容易发胖……等坏处。 　　但据调查，仍有一部分人没有吃早餐的习惯，更有许多青少年空着肚子上学或打工。请问：你也是其中一员吗？这样真的健康吗？真的没有时间吃早餐吗？或是真的没有胃口吗？ 　　不管你不吃早餐的原因是什么，想请你养成吃早餐的习惯，因为早餐除了能让你变漂亮、精神集中外，还可以让头脑灵敏、清晰喔！因此，接下来提供你几个快速准备早餐、让早餐更赞的妙招： 　　妙招1：从一起床就喝水开始做起 　　睡觉会让人流汗，身体会因为流失水分而使得早晨的血液呈浓稠状，所以一早起床就喝一杯水，是迈向早餐生活的第一个步骤。 　　妙招2：简单的早餐也比外食赞 　　你的早餐顶多只有咖啡配面包吗？或是速食店的早餐就搞定吗？要知道与其吃营养可能有所偏差的外食，不如在家里享用对身体有益又好吃的食物。只要多一些些讲究的材料，就可以不费吹灰之力地获得美味的早餐。例如：用加了天然酵母的面包，配上香浓好喝的牛奶，就是一顿升级版的早餐喔。　　妙招3：早餐应该吃些什么呢？ 　　早餐是如此地重要，那么究竟应该要吃些什么比较好呢？ 　　主菜 　　优质的蛋白质和脂肪，如：纳豆、蛋、鱼、乳酪，可以让头脑清醒，也可以提高体温。 　　主食 　　是早上活动的能量来源，如：面包、米饭等谷物为佳；或是选择含丰富谷物、干果、坚果的燕麦片，只要淋上豆浆或牛奶就是膳食纤维含量超高的早餐。 　　配菜 　　大量的蔬菜最棒了，而且烫青菜会比沙拉来得容易入口。 　　饮料 　　牛奶或新鲜果汁是最佳搭配，但若是来一碗材料丰富的汤也很棒。 　　追加小菜 　　维生素丰富的水果或有益肠胃的优酪乳也很赞，还可以在优酪乳里搭配当令水果，再淋上一些蜂蜜就更美味了。