鸡鸭快速褪毛法
烧一锅开水,加一匙醋,将杀好的鸡.鸭放入锅中,使水浸过鸡.鸭,不断翻动,等几分钟后取出,轻拔鸡.鸭毛,就会很容易脱掉.鸭子杀后,立即用冷水将鸭毛浸湿,然后再用热水烫,并在热水中加小一匙盐,就能褪净绒毛.
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